Pemotongan Sapi Super Canggih di RPH Dharma Jaya

Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Dharma Jaya terletak di kawasan Cilincing, Jakarta Timur. RPH yang satu ini digadang-gadang memiliki alat pemotongan hewan super canggih yang membuat proses pemotongan sapi bisa dilakukan dengan cepat. Salah satu alat yang digunakan oleh RPH ini adalah gergaji super besar yang mampu membelah sapi menjadi dua bagian. Hal ini lebih efisien daripada proses pemotongan konvensional yang memakan waktu cukup lama untuk memotong sapi menjadi beberapa bagian. Pemotongan konvensional juga tidak membutuhkan banyak orang untuk melakukan proses pemotongan.

Selanjutnya, alat-alat yang dimiliki RPH ini juga berukuran serba jumbo. Di bagian penggantungan, terdapat alat penggantungan daging berukuran besar yang mampu mengangkat beban sapi yang cukup berat. Proses menguliti sapi juga berlangsung tak kurang dari 5 menit. Alat-alatnya pengulitan sapi pun terbilang canggih dan mampu menguliti sapi dengan rapi. Lalu, proses penyembelihan juga berlangsung dengan sistematis dan tidak sembarangan. Di RPH ini, petugas yang telah menyembelih sapi akan memisahkan organ-organnya. Lalu bagian sapi tersebut dipotong-potong sesuai ukuran yang diminta konsumen.

Selain dapat melakukan pemotongan sapi dengan cepat dan teratur, alat-alat penyembelihan juga terbuat dari bahan mutakhir. Alat tersebut terbuat dari bahan anti karat. Hal ini membuat daging tidak membusuk karena alat pemotongan yang berkarat. Selain itu, alat-alat tersebut sangat tajam sehingga daging sapi tak perlu melalui proses lama karena alat yang tumpul.

Limbah Pemotongan Sapi Menjadi pupuk

Selain menjadi tempat pemotongan favorit karena kecepatan dan alat super canggihnya, RPH Dharma Jaya juga memiliki inovasi tersendiri dalam mengolah limbah pemotongan sapi. Untuk menjaga lingkungan, RPH ini menjadikan limbah tersebut menjadi pupuk yang nantinya berguna untuk bidang pertanian. Limbah tersebut akan dikubur dalam lubang besar. Kemudian proses penguraian menjadi pupuk akan berlangsung dalam kurun waktu tahunan. Namun, meski prosesnya lama pupuk hasil dari limbah tersebut terbukti dapat menyuburkan tanah. Pupuk organik tersebut juga bebas bahan kimia.