Siapa yang tidak kenal dengan rujak? Kuliner khas dengan bumbu tradisional yang bercita rasa pedas asam manis ini, bisa ditemui di hampir seluruh daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki keunikan resep dan rasa rujaknya sendiri sendiri, salah satu contohnya adalah rujak bebek (rujak bebeg) yang sangat populer di Jawa Barat dan Betawi. Penasaran dengan jajanan rujak lainnya? Yuk cicipi rujak legendaris berikut!
4 Rujak Khas Indonesia Yang Wajib Anda Coba
Rujak Es Krim Jogja
Suka jajanan pedas dan dingin? Yuk cicipi sensasi pedas dingin rujak es krim di Jogja! Kuliner ini merupakan campuran rujak serut dengan topping es krim yang berbahan dasar santan. Rujak serutnya berisi nanas, timun, kedondong, bengkorang, dan lain lain, yang kemudian diberi kuah sambal dan tambahan es puter sebagai toppingnya. Kreasi unik jajanan rujak yang sangat menggiurkan ini, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Anda pasti penasaran mencobanya bukan?
Rujak Bebeg Jawa Barat
Sesuai dengan namanya, bumbu dan potongan buah buahan pada jajanan rujak ini dibebeg atau ditumbuk hingga lembut dengan alu kecil. Rujak bebek sangat terkenal karena rasa segar pedas dan asam yang khas, karena menggunakan buah segar dan irisan cabai yang bisa anda sesuaikan tingkat kepedasannya. Belum lagi ditambah aroma wangi dariwadah pincuk dan sendok daun pisang , yang membuatnya berbeda dari jajanan rujak lainnya.
Rujak Kuah Pindang Bali
Kalau anda ingin berwisata kuliner murah meriah di Bali, anda wajib mencicipi rujak kuah pindang. Tidak kalah sedap dari ayam betutu, sate lilitm dan nasi jinggo, rujak ini dijamin membuat anda ketagihan karena cita rasa kuah ikan yang begitu gurih dan pedas. Rujak kuah pindah diramu dengan bahan utama ikan pindang segar, dan irisan buah mangga muda, pepaya muda, kedondong, dan tentu saja buah jeruk Bali.
Rujak Mie Palembang
Jika Jawa Barat terkenal dengan rujak bebek, dari pulau di bagian timur Indonesia ada kuliner rujak mie khas Palembang, yang sudah mulai populer di daerah daerah lainnya. Makanan ini merupakan hasil kawin silang antara rujak dan pempek, dengan tambahan bahan mie kuning dan soun. Potongan timun, pempek, dan kuah cuko yang khas, menambah sensasi sedap dan gurihnya kuliner rujak pedas asal Sumatera ini.
Selain keempat referensi tersebut, masih ada lagi aneka salah buah tradisional atau rujak di Indonesia. Bagi pecinta kuliner pedas, anda juga bisa mencoba rujak gobet, rujak terasi, rujak soto, atau rujak juhi. Semua menu rujak ini bahkan bisa anda buat sendiri, karena bahan bahannya yang sederhana dan sangat terjangkau. Dari sekian jenis jajanan rujak tersebut, mana yang menjadi rujak favorit anda?